Nouvelle semaine, nouvelle plante : voici la carotte française ! Incontournable de notre Huile corps, cette plante mondialement connue vous permet d’avoir bonne mine naturellement.
La Carotte fait partie des légumes médicaments : les Anciens utilisaient des cataplasmes de carotte cuite sur les dartres, les eczémas et les brûlures. On sait aujourd’hui que les caroténoïdes, à condition qu’ils soient naturels comme dans les carottes, sont des préventifs des cancers muqueux et cutanés.
La carotte ou Daucus carota est une plante de la famille des Apiacées. C’est le légume-racine le plus cultivé dans le monde après la pomme de terre. Chaque seconde, plus de 1.5 kilos de carottes sont produits dans le monde.
L’histoire de la carotte est très vaste et varie selon les variétés, puisqu’il existe aujourd’hui plus de 500 espèces cultivées. La carotte cultivée est l’espèce la plus courante dans le monde.
Il existe deux variétés de carottes cultivées :
Cette fameuse carotte de l’Ouest est apparue à la Renaissance en Hollande, à la suite de sélections naturelles, avant de se répandre en France.
Aujourd’hui, la France produit près de 600 000 tonnes de carottes et la surface cultivée approche les 13 000 hectares. Pourtant, 154 676 tonnes de carottes sont encore importées !
La carotte est une plante qui regorge de bienfaits et de vertus diverses, c’est la racine la plus minéralisante et la plus vivifiante de toutes les racines !
La carotte est naturellement riche en vitamine A, C et E et en bêta-carotène, qui active la mélanine.
Elle est utilisée aussi bien pour la santé que pour la beauté. Tout est bon dans la carotte ! On connaît évidemment la racine pour le macérat de carotte qui donne bonne mine ou pour l’alimentation, mais on utilise aussi les graines qui selon la méthode d’extraction, donnent une autre huile végétale, un hydrolat ou une huile essentielle. Les fanes ne sont pas en reste, il suffit de les cuisiner en soupe, elles sont riches en vitamines B9 et C !
L’huile essentielle de carotte, obtenue par distillation à la vapeur d’eau des graines, contient du carotol, du daucol et du bisabolène. Elle est régénérante et dépurative. Elle dispose d’une action de tonique cutanée qui répare les cellules de la peau.
L’hydrolat de carotte, obtenue par distillation à la vapeur d’eau des graines, revitalise les peaux fatiguées et apaise les peaux sensibles. Tout comme l’huile essentielle, il a un effet tonique cutané.
L’huile végétale de carotte, obtenue par macération des racines dans une huile végétale vierge, contient des caroténoïdes. Elle apporte bonne mine et éclat à la peau. Elle possède aussi des vertus anti-âges.
La culture de la carotte est très commune en France, à tel point qu’il existe des variétés de carotte différentes selon les régions.
Il existe près de 90 variétés cultivées, inscrites au catalogue français des espèces et variétés.
Les principaux départements producteurs sont les Landes, la Manche, la Gironde, la Marne et le Pas-de-Calais.
Notre carotte est cultivée en agriculture bio dans les Alpes-Maritimes, puis macérée dans de l’huile de tournesol biologique sur place.
Le macérat de carotte est riche en bêta-carotènes. C’est un puissant antioxydant, qui ralentit le vieillissement cutané et améliore l’état de la peau. Il favorise la production de mélanine, le pigment fabriqué par la peau à l’origine du bronzage.
Riche en provitamine A, il renforce notre résistance aux ultra-violets et prépare la peau à l’exposition solaire.
De plus, il favorise la cicatrisation.
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Acsova A, Hojerova J, Janotkova L, Bendova H, Jedličková L, Hamranova V, Martiniakova S (2021).The real UVBphotoprotective efficacy of vegetable oils:in vitroandin vivostudies.PhotochemPhotobiol Sci,20(1):139-51.FONTANEL Didier. Unsaponifiable Matter in Plant Seed Oils. France : Springer, 2013. 366 p.
