Délaissée pendant de nombreuses années la chia, et plus particulièrement les graines de chia, font leur grand retour.Très prisées pour leur aspect nutritionnel unique, les graines de chia une fois pressées délivrent une huile végétale aux bénéfices très intéressants, que l’on peut retrouver dans nos gélules pour la peau.Découvrez dès à présent l’huile de chia dans ce nouvel article.
La chia, de son nom botanique Salvia hispanica, est une plante de la famille des Lamaciées, comme la menthe, la lavande ou encore le thym. Originaire du Mexique, elle produit de minuscules graines de couleur beige ou noire qui étaient déjà consommées autrefois par les aztèques.
Aujourd’hui, les graines de chia restent très répandues dans l’alimentation des populations d’Amérique du sud. Mais depuis quelques décennies, elles tentent de se faire une place en Europe. En effet, certains régimes alimentaires comme le végétarisme ou le véganisme contribuent à son essor.
Les graines sont donc consommées telles quelles mais pas seulement.
Premièrement pressées à froid, elles produisent une huile végétale aux vertus nutritionnelles également très intéressantes. Deuxièmement, elles peuvent être moulues pour obtenir de la farine.
L’huile végétale de graines de chia est une huile très convoitée par les diététiciens et nutritionnistes car elle possède très nombreuses propriétés, notamment pour la peau.
C’est ce que nous allons découvrir dans la suite de cet article.
Composée à plus de 60% d’oméga-3, elle est idéale pour combler efficacement les carences en acide gras essentiels des populations occidentales (qui consomment d’avantage d’oméga-6). Ces oméga-3 sont nécessaires au bon fonctionnement général de notre organisme et contribuent à maintenir la qualité de notre peau.
Également très riche en antioxydants (polyphénols et vitamine E), l’huile de chia permet de combattre les radicaux libres responsables du vieillissement cutané. Elle maintient son élasticité et favorise la régénération cellulaire ; les oméga-3 entrant dans la composition des céramides, ciment intercellulaire.
Réparatrice, nourrissante, apaisante voire anti-inflammatoire, elle sera donc idéale pour les peaux à tendance sèche et/ou sensible ainsi que pour les peaux matures.
De manière générale, l’huile végétale de chia est excellente pour l’organisme de par sa composition remarquable et unique en oméga-3. Elle permet notamment de réguler le taux de cholestérol dans le sang ou encore de prévenir certaines maladies neuro-dégénératives.
Cultivées en Occitanie selon les principes de l’agriculture biologique française, les graines de chia sont ensuite pressée à froid pour en extraire une huile précieuse, contenue dans notre masque au miel.
Mylène, ancienne architecte, a tout quitté pour se consacrer à sa passion : la nature. Aujourd’hui, dans les Alpes-Maritimes, elle cultive des fleurs d’oranger qu’elle transforme en une eau botanique unique. Sa reconversion est un véritable hommage à la beauté des plantes.
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The Promising Future of Chia, Salvia hispanica L,Journal of Biomedicine and Biotechnology
Chia : la petite graine aux mille vertus, Journal de 13h du 30 mars 2021, France 2
